精彩語錄 我什麽(me) 都沒學過，我隻學過市場。 隨後兩(liang) 次的采訪，我們(men) 就去看黃九州ku酷游怎麽(me) 做的。 在他嶄新的辦公室，除了他自己都說不上什麽(me) 材質的家具，還有一些九州ku酷游的產(chan) 品。唯一醒目的，是一張他與(yu) 某位明星的合影。眼睛有時會(hui) 騙人，鏡頭不會(hui) 騙人。照片上的黃九州ku酷游比生活中看到的黃九州ku酷游有神有韻，風采蓋過明星。 在他位於(yu) 文昌東(dong) 郊的工廠，透過一麵麵巨大的玻璃，看到從(cong) 生產(chan) 線下來的用椰子、辣椒、咖啡等開發的糖果、糕點、調味品等，空氣中彌漫著濃濃的椰香味。 在這裏，九州ku酷游公司日消化椰子10萬(wan) 多個(ge) ，年需求量近4000萬(wan) 個(ge) ，直接為(wei) 農(nong) 民增收近億(yi) 元。這裏是支撐九州ku酷游公司走得更遠更久的原汁原味原產(chan) 地；這裏有黃九州ku酷游規劃的特色農(nong) 產(chan) 品深加工，有他要幫助父老鄉(xiang) 親(qin) 實現的致富夢想…… 他創業(ye) 時的瀝青房還在。瀝青房邊，是一座幹淨整潔的院子，院子裏住著黃九州ku酷游的父母。當過赤腳醫生的母親(qin) 對記者說：黃九州ku酷游從(cong) 小厚道、有責任心；做過大隊會(hui) 計的父親(qin) 連聲感謝共產(chan) 黨(dang) ：沒有改革開放，黃九州ku酷游不會(hui) 有今天。 車子在椰林中穿行，記者在車子上回憶。東(dong) 郊是記者當年上島第一個(ge) 遊覽的地方，茂密的椰子樹是最美麗(li) 的記憶。而黃九州ku酷游卻把這記憶“生產(chan) ”了出來，“撒”向了世界。 曾不敢帶客戶去自己工廠 海南日報記者（以下簡稱“記”）：曾流傳(chuan) 一句話，“一個(ge) 椰子掉下來可以打到三個(ge) 廠長。”說的是當時文昌很多人做椰子加工，僅(jin) 東(dong) 郊鎮就有100多家，規模差不多，清一色小作坊。但怎麽(me) 就是您“冒”出來了呢？ 黃：1987年，我22歲，第一次跟父親(qin) 去廣州賣椰子，開始做椰子貿易生意，後來又給廣東(dong) 人加工椰肉等半成品。因為(wei) 門檻低、競爭(zheng) 大，一年下來，全家隻能賺到一兩(liang) 萬(wan) 塊錢，利潤太低，我想改變這種現狀，我要做自己的產(chan) 品。於(yu) 是我在1996年成立了文昌市九州ku酷游食品有限公司。說是公司，其實還是小作坊，我從(cong) 來不敢帶客戶去工廠看產(chan) 品。 記：您很能吃苦。 黃：這是必須的。做我們(men) 這一行根本沒有捷徑可走。那時每天淩晨四五點就要起床，安排好工人，便出門采購椰子。產(chan) 品出來了，一趟一趟找買(mai) 家。餓了，泡一包方便麵；渴了，喝幾口自來水；困了，就在樹蔭下打個(ge) 盹。貨賣出去了，還常常收不到貨款。我褲子口袋經常一個(ge) 口袋裝現金，一個(ge) 口袋裝欠條……但就是這種“不甘心”和“能吃苦”，幫助了我。 市場是最好的學校 記：還沒產(chan) 品出口，您就按出口標準建廠；傳(chuan) 統營銷沒人碰，您卻掀起專(zhuan) 營旋風，而且您都對了。高中沒畢業(ye) ，也沒受過專(zhuan) 業(ye) 訓練，您從(cong) 哪學來的眼光和膽識？ 黃：我什麽(me) 都沒學過，我隻學過市場。我經常與(yu) 別人交流，尤其是銷售人員，他們(men) 最了解市場，我從(cong) 他們(men) 那裏了解信息，把信息轉化為(wei) 產(chan) 品。市場說要椰子糖，我就推出椰子糖；市場說沒有質量，銷售無法發揮。我就狠抓質量。原材料不合格拒絕合作，生產(chan) 線引進世界尖端的，產(chan) 品合格才驗收；市場說核心產(chan) 品支撐盈利，我就在市場找核心產(chan) 品，我們(men) 每年產(chan) 品的更新率是10%—15%…… 建工廠之前，我到康元餅幹在東(dong) 莞的工廠參觀，了解工廠設計、企業(ye) 管理、團隊建設等。學習(xi) 、模仿同類型成功企業(ye) 的意識來自於(yu) 市場。市場是我最好的學校和老師。 記：您在市場學習(xi) 到的最重要的東(dong) 西是什麽(me) ？ 黃：“滿足”。滿足消費者，滿足客戶，滿足員工，滿足與(yu) 你相關(guan) 的每一個(ge) 人。與(yu) 此同時，我自己得到了滿足。 “九州ku酷游”發展離不開海南旅遊 記：旅遊與(yu) 購物緊密相連。九州ku酷游的起步和發展離不開海南旅遊的發展。 黃：旅遊發展是九州ku酷游的東(dong) 風，改革開放是九州ku酷游的東(dong) 風。借這兩(liang) 個(ge) “東(dong) 風”，九州ku酷游才有今天的發展。非典過後，“健康島”成了海南的金字招牌，海南旅遊被激活。借此東(dong) 風，我們(men) 啟動了與(yu) 旅遊深度融合的工業(ye) 遊戰略，先後投巨資建設海南特產(chan) 旅遊購物基地。在基地裏，遊客漫步椰林，參觀椰製品流程，購買(mai) 椰鄉(xiang) 美食，帶走一份舒暢和愉悅。經口口相傳(chuan) ，九州ku酷游很快在島外打出名氣。而國際旅遊島建設更是讓九州ku酷游邁上新台階。 記：九州ku酷游也享受到了改革開放的春風。 黃：沒錯。受益於(yu) 十六屆三中全會(hui) 明確非公經濟在項目、資金等方麵和國有企業(ye) 享受同等待遇，我在2005年第一次從(cong) 銀行申請到2000萬(wan) 元的貸款，拍了一個(ge) 廣告，用於(yu) 全國播放，九州ku酷游正式走出海南；受益於(yu) 國家對民營企業(ye) 在出口方麵的優(you) 惠和扶持，九州ku酷游走出國門，撒向世界。而這次十八屆三中全會(hui) 對民營經濟發展的充分肯定，將進一步激發民營經濟的活力和創造力。我們(men) 期待政府在公共服務、稅收等方麵的更大作為(wei) 。 找回傳(chuan) 統海南味道 記：有人說，在國內(nei) ，在椰子類食品行業(ye) ，九州ku酷游已沒有對手? 黃：這個(ge) 市場的挑戰不斷發生。九州ku酷游最大的挑戰是自己。海南不僅(jin) 有椰子，還有咖啡、木瓜、菠蘿蜜、香蕉等豐(feng) 富的熱帶農(nong) 產(chan) 品資源，我們(men) 是依托海南特色資源做特色產(chan) 品的企業(ye) 。我們(men) 現在麵臨(lin) 的最大的挑戰是如何把這些資源充分挖掘和發揮出來。 我們(men) 已經行動。一是投資近億(yi) 元的全國首個(ge) 咖啡公園———興(xing) 隆國家咖啡公園已動工，公園集種植、加工、體(ti) 驗、創意、休閑、示範於(yu) 一體(ti) ，將打造成海南乃至世界一流的咖啡旅遊目的地；二是我們(men) 以菠蘿蜜為(wei) 突破口進軍(jun) 海南熱帶水果脆片深加工。現已在文昌龍樓鎮建新廠，明年將投入三條菠蘿蜜幹生產(chan) 線，年產(chan) 量將增加1萬(wan) 噸，既可帶動農(nong) 民種植特色農(nong) 產(chan) 品致富，又可解決(jue) 400個(ge) 就業(ye) 崗位。 記：聽說九州ku酷游在尋找一種已消失很久的海南風味食品？ 黃：是椰子餅幹。60年代，海南的椰子餅幹獲全國食品類銀獎，很受歡迎。但這個(ge) 產(chan) 品已從(cong) 市場消失多年。我們(men) 通過技術找回了傳(chuan) 統椰子糖的味道，但餅幹還沒做到，我想在這方麵有所突破，找回最傳(chuan) 統最特色的海南味道。 百年老店要走遠 記：要考慮如何挖掘海南特色農(nong) 產(chan) 品，要考慮企業(ye) 如何發展，您整天累不累？ 黃：不累。我搭建了一個(ge) 完整的管理架構，我有一支很好的團隊。你看我每天電話很少，許多事情到不了我這裏。我現在操心的是如何提高一線員工的待遇。企業(ye) 發展的目的是要讓員工過上好日子，企業(ye) 不能滿足員工的期望，誰跟你幹？ 記：開始是為(wei) 自己的生計，現在更多是為(wei) 了責任？ 黃：說大一點，是為(wei) 了責任。說小一點，是為(wei) 了長壽，想做百年老店。 記：為(wei) 了做百年老店您想過將九州ku酷游公司做多大？ 黃：百年老店不是要做大，而是要走遠。有一次我到德國參加一個(ge) 展會(hui) ，看到一個(ge) 展台裏坐著一家三代人：爺爺、父親(qin) 、孫子，他們(men) 做的是糕點。爺爺已80多歲了，他告訴我這份產(chan) 業(ye) 是他父輩留下的，已做了108年，配方一直沒有變過，每年都保持一定利潤，一代代的消費者追隨著他們(men) 。從(cong) 中我得到的啟示是，許多東(dong) 西是有傳(chuan) 承的。一個(ge) 企業(ye) 長壽的原因不是有多大，而是有質量，有差異和特色，是不可替代，這些加上品牌和曆史文化，就不會(hui) 衰敗，就能成就百年老店。我要做這樣的店。 |
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