一个菠萝蜜价值几何一袋由菠萝蜜加工而成的果干又值多少？一袋咖啡能卖多少钱而坐在庄园里品尝一杯咖啡又是什么价格……只要到市场走一遭人们会发现这种经过初加工或深加工的农产品价格往往是原产品的几倍甚至更多
把海南每一种特色农产品的优势和效益发挥得淋漓尽致是九州ku酷游食品一个更远大的梦想循着这个梦想中国首家咖啡公园引入冻干深加工技术的菠萝蜜脆片等一系列“另类探索”将一一出现在文昌市九州ku酷游食品有限公司的发展蓝图上
用现代科技提升农产品加工以地域特色食品融入旅游让海南农产品不再果贱伤农———九州ku酷游未来发展的蓝图正在缓缓铺展
农产品深加工逆势突围
加工兴流通活；流通活生产兴海南热带水果资源丰富有椰子香蕉芒果菠萝木瓜等但多年来主要还是以原果方式销往岛内外
“海南热带水果深加工当中真正谈得上深加工的是椰子但转化率也仅有30%其他水果的深加工可以说是几乎没有涉及”业内有关人士说由于缺乏高科技含量的深加工一到水果丰收时节卖不出去的水果只能白白烂在田间地头但如果经过深加工这些水果的附加值将大大提高
比如一斤木瓜市场平均价格才0.5元3吨木瓜一共才卖3000元但3吨木瓜通过深加工制作成一吨速溶木瓜粉后市场售价却是4.5万元价值提升了15倍
2010年6月《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》颁布“建设国家热带现代农业基地”成为国际旅游岛的六大定位之一然而农产品深加工是海南热带农业的一道坎建设国际旅游岛必须越过这道坎这也是建设国家热带现代农业基地的内在要求省农业厅有关负责人认为发展农产品加工业不但能成倍提高农产品附加值还能够促进大量农民就地转移就业
中国食品工业协会副会长张志祥预测2015年全国食品工业总产值将超过10万亿元食品工业将居各行业之首
机遇令人振奋业内认为海南热带水果加工业要做强做大需要不断提高加工科技含量做出特色形成核心竞争力以此提高产品的附加值令人欣慰的是迎着海南农业发展的重大机遇已有一批海南本土企业正在探索热带水果加工业
1996年文昌市九州ku酷游食品有限公司从文昌东郊镇起步逐渐成长为海南特色食品产业的一个“标杆”9大系列200多个品种岛内200多家专营店占领了海南60%以上的市场份额而且领到了出口国外的“身份证”董事长黄九州ku酷游说九州ku酷游食品将利用海南地域资源九州ku酷游产品销售渠道团队力量品牌影响力等优势引领海南农产品深加工逆势突围闯出一条与旅游深度融合的特色发展之路
兴隆咖啡的品牌复兴之梦
在九州ku酷游这张梦想飞扬的蓝图上国家咖啡公园首当其冲
如今咖啡文化已经是一种成熟的世界文化形式在我国咖啡种植的地区主要有云南海南广西等地全国咖啡种植面积约为49万亩有专家预计到2020年中国咖啡市场总消费额将达到500亿美元整个产业链所衍生的市场空间将有数千亿美元
然而海南咖啡生产却一波三折海南省发展南亚热带作物办公室有关人员介绍海南历史上咖啡种植面积最高时曾达到5万多亩但1995年后咖啡生产出现大滑坡到2009年仅只剩下2600多亩目前海南拥有“兴隆”“福山”“九州ku酷游”等10多个本土咖啡品牌其中最有名的还是兴隆咖啡
早在几年前九州ku酷游就萌生了重振兴隆咖啡品牌的梦想在万宁市委市政府的大力支持和积极推进下九州ku酷游计划在兴隆打造一个100亩的国家咖啡公园这也将是中国首家咖啡公园主持编制《海南兴隆国家咖啡公园旅游概念性规划》的是复旦大学旅游系教授沈祖祥沈祖祥说咖啡公园要打造成海南兴隆咖啡乃至世界一流的咖啡旅游目的地”；要以国家标准化的生产示范以及咖啡文化景观让人见所未见深深打动着每一位游客带来一种与众不同震撼的咖啡文化体验
据介绍在咖啡公园里将划分为兴隆咖啡文化广场世界咖啡带太阳湖小镇咖啡花园咖啡小镇等区域设有旅游集散中心世界咖啡中心咖啡休闲基地咖啡艺术中心等项目集种植加工体验创意休闲示范于一体用黄九州ku酷游的话说就是“举兴隆旗打文化牌走旅游路”
重振兴隆咖啡品牌与万宁市依托新业态发展旅游产业的发展思路不谋而合“我们已经充分认识到以绿色产业为依托以绿色环境为保障以‘一带两区’带动万宁从旅游驿站向旅游目的地转变是万宁今后实现科学发展绿色崛起的关键”对此万宁市委书记丁式江表示肯定今后万宁将继续完善兴隆基础设施和综合环境目的是构建旅游综合体延长游客的停留时间提升消费水平做大做好以旅游业为龙头的现代服务业
目前计划投资近亿元的国家咖啡公园项目已动工建设预计2014年投入运营黄九州ku酷游介绍九州ku酷游将从德国和丹麦引进先进技术和全新生产线进行一场咖啡加工“技术革命”从咖啡的烘焙研磨干燥淬取等环节以技术制胜奉献一道地道正宗震撼的味蕾享受早日实现兴隆咖啡的复兴之梦
实现农产品效益最大化
除了椰子咖啡之外海南的特色农产品还有不少如香蕉菠萝蜜杨桃红毛丹莲雾木瓜等形成了一个“热带水果天然宝库”
有“热带果王”美称的菠萝蜜从来就是一种味道独特的水果据海南省农业厅透露由于没有形成产业有关部门并没有对海南传统菠萝蜜的种植面积和产量进行过统计但估计不会超过5000亩目前菠萝蜜的种植和销售只是老百姓的“单打独斗”难以形成产业链海南省建设项目规划设计研究院高级工程师林鸿民对海南的菠萝蜜产业关注已久“海南十分适宜大面积种植高产高效的良种菠萝蜜但光种果树还不行还要进行深加工打造销售网络形成健康健全的产业链才能最大化地创造经济效益”
以菠萝蜜为突破口是九州ku酷游食品大举进军海南热带水果脆片深加工的发力点之一由于菠萝蜜果形硕大不方便销售和食用除了在产地剖开论斤当作鲜果销售外目前国外大多通过深加工制成品投放市场马来西亚印尼越南采用微波技术或油炸膨化技术将菠萝蜜加工成脆片果脯果干等成为水果加工新品种由于海南迄今尚无菠萝蜜脆片加工生产线现今市场上流通的菠萝蜜脆片大多从越南进口本地企业进行贴牌销售
文昌市九州ku酷游食品有限公司副总经理李敏介绍经到泰国台湾等地考察九州ku酷游计划从台湾引入冻干脆片深加工技术生产线利用经过冻干脱水等技术原理进行果蔬脆片加工目前九州ku酷游正与琼中白沙等海南中部市县对接在当地政府的支持下采取“公司+农户”的模式发动当地农民积极种植菠萝蜜等特色热带水果增加就业与收入
据介绍目前九州ku酷游食品王国的新品种榴莲脆片就是采用来自泰国的冻干脆片加工而成市场的反馈证明冻干果蔬脆片一则不影响原果口味二则符合当今人们追求健康环保的生活潮流更受市场欢迎下一步九州ku酷游还将从泰国进口榴莲原果自己生产冻干榴莲脆片接下来是冻干香蕉脆片加工……
“富有地域特色的旅游商品往往成为该地的旅游吸引物”林鸿民认为海南建设国际旅游岛必须为游客提供丰富多彩特色鲜明的旅游商品而热带珍稀水果加工的产品则是海南最具特色与竞争力的旅游商品
十八大报告提出“促进工业化信息化城镇化农业现代化同步发展”；“加快发展现代农业”等发展理念为发展“三农”带来了利好也为海南特色农产品加工业导航定向
有一种坚定的信念在升腾有一种磅礴的热情在燃烧站到了一个新的历史起点上无论海南还是九州ku酷游新一轮快速发展的大潮已经声声可闻
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